食品無(wú)塵車(chē)間凈化工程凈化參數：通風(fēng)次數：1萬(wàn)級≥15次；10000級≥20次；1000≥30次壓差：主車(chē)間對相鄰房間≥5Pa平均風(fēng)速：10級，100級.3－0.5m/s；溫度冬季>16℃；夏季<26℃；波動(dòng)±2℃。

濕度45－65%；GMP粉末車(chē)間濕度在50%左右為宜；電子車(chē)間濕度略高，避免靜電?！?5dB（A）；新風(fēng)補充量為總送風(fēng)量的10%-30%；照度300LX








食品無(wú)菌車(chē)間最好與外界隔離，不能穿越或受其他因素干擾。食品無(wú)菌車(chē)間的大小取決于需要，一般由更衣室、緩沖室、風(fēng)淋室和操作室組成。更衣室放在外面，主要是換衣帽、鞋子等。操作室放置在內部，主要用于產(chǎn)品灌裝。房間不得陽(yáng)光直射，尺寸合適，高度合適（根據生產(chǎn)設備的高度確定）。頂部過(guò)高會(huì )影響紫外線(xiàn)的有效滅菌效果。墻面應光滑無(wú)死角，以便清洗消毒。食品無(wú)菌車(chē)間應封閉，保持車(chē)間靜壓差為正壓，并設置紫外線(xiàn)燈、空氣過(guò)濾凈化器和空氣消毒恒溫裝置。